首页 >> 裸玉属

竹笋开发利用价值高锡金石杉华西石杉观音茶网脉桂侏碱茅

中沃农业网 2022-07-26 21:38:32

竹笋开发利用价值高

本讯:当今人们对天然食品需求量日益增大,尤其是绿色食品倍受青睐,竹子是森林植物的一大类群,自然资源丰富,种类繁多,具有生长快、质量高、栽培容易等特点。竹子的化学组成中不含有毒物质,符合食品对原料化学成分的严格要求。因此,竹子是生产天然食品的理想资源。近年来,在鲜竹笋生产、笋加工、竹子食用菌、竹汁以及竹材水解后有效成分的提取利用等方面有较大进展。

竹笋是营养4、无转子硫化仪的具体功用引见:丰富同时具有一定保健功效的食用佳品,它色香味俱佳,常春木属鲜爽可口,深受欢迎。被誉为“寒士山珍”,有“无笋不成席”之说。是我国的传统佳肴,已有2500多年的食用历史。综合分析众多学者的试验,竹笋作为食品其优点可归纳如下:

一、营养丰富:竹笋蛋白质含量高,蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸,富含人体必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种,以及铁、波陂雀麦钙、磷等矿质营养元素和维生素,是营养丰富的蔬菜类食品之一。

二、无污染和残毒:竹笋外被坚实的笋壳,可食部分不与周围不洁物质直接接触。竹子多生长在远离污染源的山区,不存在农药残留。因此竹笋是最清洁的新鲜蔬菜。

三、低脂减肥:竹笋脂肪含量低,食用纤维含量较高,在高脂类膳食越来越普遍的今天,竹笋菜肴有利于防止高脂类膳食给人带来的生理障碍。竹笋的食用纤维对清肠减肥起着重要作用。

四、来源丰富:竹笋种类繁多,很多具有开发利用价值,可形成生产规模。生产面积广阔,全国可产竹笋面积在200万公顷以上,年产鲜笋125万吨。棕榈类目前多数竹林为低产林,稍加培育管理,即可大幅度增产。因此竹笋的来源眉县薹草是极其丰富的。

五、美味佳肴:竹笋鲜嫩,肉质松脆,味美可口。悠久的食用历史,为竹笋的烹调提供了极为丰富的经验。现在竹笋菜肴不仅常见于传统食用国家,而且远及欧美国家,成为他们餐桌上的美味佳肴。

有竹笋资源的地方,不少农民就是靠竹笋加工获与传统实验机相比较得了很好的经济效益。

:紫晴

来源:四川农村

成都做手汗症好的专业医院
昆明看男科哪里_昆明割包皮去哪家医院_昆明泌尿外科医院
昆明治甲减哪里医院好
昆明看甲状腺好的正规医院_昆明甲状腺好的专科医院
友情链接